ΤΙΜΗ: 11€ / Παλαιότερα γνωστό ως Founder’s Reserve, το The Harvest blended Irish whisky από το The Irishman παρασκευάζεται με συνδυασμό 70% single malt και 30% single pot still ουίσκι και ωριμάζει σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια ex-bourbon. Αρώματα από λευκό πιπέρι, πράσινα μήλα, αχλάδια, ζωηρά μπαχαρικά και εσπεριδοειδή γεμίζουν τη μύτη, που συμπληρώνονται από νότες ώριμων φρούτων, βανίλιας, καραμέλας, σπασμένους κόκκους πιπεριού, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλο σε όλο τον ουρανίσκο και παραμένουν στο τελείωμα.

ΤΙΜΗ: 9€ / Με την εμβληματική απαλότητα του ιρλανδικού ουίσκι και εντυπωσιακό βάθος γεύσης, το Roe & Co είναι ένας αριστοτεχνικός συνδυασμός πλούσιων malt και των πιο βελούδινων grain ουίσκι που ωριμάζει σε βαρέλια 100% bourbon. Το υψηλό ποσοστό βαρελιών πρώτης πλήρωσης με bourbon δίνει κρεμώδεις νότες βανίλιας, οι οποίες εξισορροπούνται με ίχνη φρούτων και απαλών μπαχαρικών, καθώς και εντυπωσιακό βάθος για ένα τόσο φινετσάτο και εκλεπτυσμένο ουίσκι.

ΤΙΜΗ: 13€ / Ένα ουίσκι με καθαρό, χρυσό χρώμα και αρώματα από μήλο, κέικ φρούτων και βανίλια να κυριαρχούν στην οσμή. Βανίλια, καραμέλα, καρύδια, μήλο και αποξηραμένα φρούτα θα κυριαρχήσουν στη γεύση, συνοδευόμενα από νότες μαύρου πιπεριού. Η επίγευσή του είναι πικάντικη με το τζίντζερ, την κανέλα και το μαύρο πιπέρι να απασχολούν για ώρα τον ουρανίσκο μας, κάνοντας το παλαιωμένο για τουλάχιστον 12 χρόνια, Redbreast 12 Year Old Pot Still, εκπληκτικό.

ΤΙΜΗ: 8€ / Μιά ιδιαίτερη πόλη χρειάζεται ένα ιδιαίτερο whiskey. Έτσι πιστεύουν στο αποστακτήριο Dublin Liberties και φτιάχνουν τo Dubliner το οποίο είναι ένα Ιρλανδικό blended whiskey που παλαιώνει αποκλειστικά σε βαρέλια Bourbon. Απαλό, αρκετά γλυκόπιοτο και ελαφρώς μπαχαρώδες, πολύ όμορφο για να το πιείς σκέτο ή με πάγο.Μύτη: Μέλι και φρούτα. Στόμα: Βύνη, μέλι και ελαφριά μπαχαρικά. Επίγευση: Πολύ γλυκιά και ευχάριστη.

ΤΙΜΗ: 8€ / Ή αλλιώς Dublin Drop : Ένα δυναμικό shot με Irish Whiskey και Baileys Irish Cream το οποίο βουτάει σε ένα μισόγεματο ποτήρι Guinness stout και καταναλώνεται γρήγορα. *Προσοχή:* Λόγω της ταχείας κατανάλωσης και της επίδρασης του αλκοόλ, το Irish Car Bomb δεν συνιστάται για όλους. Να πίνετε υπεύθυνα!

ΤΙΜΗ: 6€ / Το Irish flag shot είναι ένα ποτό που αποτελείται από τρεις διαφορετικές στρώσεις χρωμάτων, που αντιπροσωπεύουν τα χρώματα της ιρλανδικής σημαίας: πράσινο, λευκό και πορτοκαλί. Το ποτό αυτό συνήθως περιλαμβάνει: 1. Πράσινο (Green) - συνήθως από Irish Cream ή Midori 2. Λευκό (White) - συνήθως από Baileys ή ουίσκι κρέμα 3. Πορτοκαλί (Orange) - συνήθως από Grand Marnier ή πορτοκαλί λικέρ. Οι στρώσεις δημιουργούνται προσεκτικά, ώστε να διατηρηθούν τα χρώματα ξεχωριστά και να δημιουργηθεί το σχέδιο της ιρλανδικής σημαίας. Όταν σερβίρεται, το Irish flag shot είναι ένα εντυπωσιακό και γευστικό shots cocktail για ειδικές περιπτώσεις!

ΤΙΜΗ: 8,50€ / Tullamore Dew Honey είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός απαλού ιρλανδικού ουίσκι Tullamore Dew και φυσικού μελιού Βοημίας. Έχει όλο το βάθος και τον χαρακτήρα του Tullamore Dew Original με μια πρόσθετη πινελιά ζεστασιάς και γλυκύτητας. Στη μύτη φυσικές γλυκές νότες συμπλέκονται με απαλά μπαχαρικά και στη γεύση η γλυκύτητα του μελιού με μεταξένια υφή υποδέχεται τους τόνους βελανιδιάς βανίλιας.

ΤΙΜΗ: 11€ / Το ουίσκι αυτής της σειράς παλαιώνουν σε χειροποίητα υβριδικά βαρέλια, που αποτελούνται από ένα μείγμα 5 διαφορετικών ειδών δέντρων: καστανιά, αμερικανική δρυς, γαλλική, ουγγρική και πορτογαλική. Κάθε ποικιλία δίνει διαφορετικά χρώματα και αρώματα στο τελικό ουίσκι, ενισχύοντας τη μοναδικότητά του. Ένα μοντέρνο ουίσκι, με ασυνήθιστες νότες σταφυλιών Malvasia που αφήνονται να στεγνώσουν στον ήλιο και γλυκό καφέ εσπρέσο.

ΤΙΜΗ: 10€ / Το Small Batch Bourbon Cask είναι ένα κορυφαίο blend από Single Malt και Single Grain Whiskeys. Συνδυάζονται σε μικρές παρτίδες για να δώσουν ένα κλασικό απαλό ιρλανδικό ουίσκι. Ωριμάζει για 3 – 4 χρόνια στα καλύτερα βαρέλια bourbon πρώτης πλήρωσης για νότες φρούτων, βανίλιας και καραμέλας. Το Hinch Small Batch έχει ανοιχτό φουντουκί χρώμα στην εμφάνιση. Τα αρώματα είναι γλυκό ξύλο και καραμέλα, ενώ στο στόμα τα ξηρά φρούτα συνδυάζονται με εσπεριδοειδή και μια παρατεταμένη καραμέλα. Τολμηρό, καινοτόμο, σύγχρονο ιρλανδικό ουίσκι που παρασκευάζεται με υπερηφάνεια στην κομητεία Down.

ΤΙΜΗ: 11€ / Διαθέτει μια αρωματική πολυπλοκότητα αρωμάτων και γεύσεων. Αρωματικά στοιχεία που θυμίζουν έντονα νότες καπνού και κριθάριου, περιτριγυρίζονται από αρώματα καψαλισμένου μήλου. Στο στόμα γλυκιές νότες μελιού, καπνού και ελαφριάς φυτικότητας, συνδυάζονται με αρωματικά χαρακτηριστικά κριθαριού, πικάντικων μπαχαρικών και βανίλιας.

ΤΙΜΗ: 9€ / Αυτό δεν είναι ένα ακόμη παραδοσιακό blended ουίσκι. Η έκδοση Small Batch της Kinahan σχεδιάστηκε με στόχο τη δημιουργία του πιο ισορροπημένου και ντελικάτου χαρμανιού ιρλανδικού ουίσκι. Αυτό επιτεύχθηκε με την ανάμειξη ειδικά επιλεγμένης ποικιλίας και ποιότητας βαρελιών 1ης και 2ης πλήρωσης ex-bourbon. Μύτη: Πλούσια, καρυδάτη και φρουτώδης με κόκκινα μήλα, ώριμα ροδάκινα, καβουρδισμένα αμύγδαλα, μια πινελιά μπαχάρι και μια υποψία καραμέλας στο βάθος. Γεύση: Γλυκιά κρέμα, φλούδα πορτοκαλιού και βερίκοκο, νότες από ροδάκινα και κρέμα γάλακτος, γλυκό μπαχαρικό και βρώμη. Επίγευση: Μέτριας διάρκειας. Βύνη, ελαφρώς πικρή με μια ιδέα λεμονιού και πινελιές βανίλιας και βελανιδιάς. Φρυγανισμένη και πολύπλοκη.

ΤΙΜΗ: 11€ / Οι άνθρωποι του Teeling έγραψαν ιστορία φέρνοντας πίσω την απόσταξη whiksy στο Δουβλίνο, με τη δική του έκφραση Teeling Single Pot Still, η οποία αποστάχθηκε εντελώς στην πρωτεύουσα της Ιρλανδίας. Tην πρώτη φορά που συνέβη αυτό ήταν σε σχεδόν μισό αιώνα πριν! Το SIngle Pot Still είναι φτιαγμένο από 50% βύνη κριθαριού και 50% μη βυνοποιημένο κριθάρι, ένα μάλλον ιστορικό και παραδοσιακό μίγμα κριθαριού που χρησιμοποιούσαν πάντα στο Δουβλίνο. Διαθέτει πολύπλοκο αρωματικό προφίλ, με βανίλια , βρασμένα λευκόσαρκα φρούτα που δίνουν ένα τόνο γλυκάδας, μπαχαρικά, ακολουθούμενα από αποξηραμένα βότανα και δέρμα συνδυάζονται όμορφα με τη γλυκύτητα από marshmallows, γιαούρτι βερίκοκου και milkshake μπανάνας. Πολύς κρεμώδης χαρακτήρας στο στόμα. Εδώ τα αρώματα της μύτης εμπλουτίζονται με νύξεις από φρυγανισμένο κριθάρι, αλατισμένη καραμέλα, μαύρα φρούτα, σοκολάτα γάλακτος και κόκκινο μήλο. Πολυεπίπεδο σύνολο που θα σας γοητεύσει.

ΤΙΜΗ: 13€/ Teeling Blackpitts είναι το πρώτο single malt από την ομάδα στο Δουβλίνο, που πήρε το όνομά του από την περιοχή Blackpitts ακριβώς πίσω από το αποστακτήριο, η οποία έτυχε να είναι αρκετά γνωστό για τα βύνη του. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η έκφραση προκύπτει από τριπλή απόσταξη, στην οποία ξεχωρίζουν τα στοιχεία καπνού και μπάρμπεκιου. Ωριμάζει σε έναν συνδυασμό από βαρέλια bourbon και Sauternes, γεγονός που χαρίζει ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και την τύρφη. Νότες γαρίφαλου, δρυός, βουτύρου, ανανά και μελιού χαρακτηρίζουν την μύτη, ενώ το στόμα ξεδιπλώνεται θερμό και πολύπλοκο με νύξεις σοκολάτας και barbeque να ενισχύουν τα αρώματα της μύτης.

ΤΙΜΗ: 11€ / Η σειρά των Premium Whiskies της Teeling ολοκληρώνεται με το single malt, που προέρχεται από βύνη εξαιρετικής ποιιότητας και αποστάγματα από διάφορες χρονιές, με κύριο αυτό που παράχθηκε το 1991. Ένα non age whisky με πολλές ιδιαιτερότητες που το κάνουν ασυναγώνιστο! Αποτελείται από αποστάγματα που παλαίωσαν σε βάρελια που πριν είχαν φιλοξενηθεί 5 διαφορετικοί τύποι κρασιού. Συγκεκριμένα, είχαν χρησιμοποιηεί για την παραγωγή Sherry, Port, Madeira, λευκής Βουργουνδίας και Cabernet Sauvignon. Αυτό από μόνο του είναι μοναδικό... όπως και τα χαρακτηριστικά που αποκτά το τελικό προιόν. Όλα τα whiskies Teeling, εμφιαλώνεται στους 46 αλκοολικους βαθμούς, χωρίς διήθηση με ψύξη, επιτρέποντας τη διατήρηση όλων των φυσικών γεύσεων του ουίσκι. Λαμπερό στην όψη, με εκρηκτικό αρωματικό προφίλ, όπου πρωταγωνιστούν νότες πεπονιού, σύκων, καραμέλας και λεμονιού. Στο στόμα ξεδιπλώνετα θερμό και γεμάτο, με νύξεις από ξηρούς καρπούς, εσπεριδοειδή, βανίλια, μπαχαρικά και γαρίφαλα. Ισορροπημένο και απολαυστικό, με μακριά επίγευση που χαρίζει μια γλυκιά αλλά και δρύινη αίσθηση.

ΤΙΜΗ: 10€ Αποσταγμένο στο αποστακτήριο Midleton στο Κορκ, το κρεμώδες απόσταγμα ωρίμασε σε βαρέλια bourbon και oloroso sherry, ακολουθούμενο από ένα μεταμορφωτικό τελείωμα σε βαρέλια κρασιού Marsala της Σικελίας. Προηγουμένως, αποκλειστικότητα ταξιδιού, αυτό το malt έχει αποδειχθεί άξιο ευρύτερης κυκλοφορίας. Νότες ώριμης μπανάνας και μήλου με καραμέλα.

ΤΙΜΗ: 10€ / Το Jameson Triple Triple είναι ένα τριπλά αποσταγμένο Ιρλανδέζικο ουίσκυ και το δεύτερο triple αναφέρεται στους 3 τύπους βαρελιών που αναμειγνύονται – ex- bourbon,ex – sherry και Μάλαγα – για την ωρίμανση του. Το χρώμα είναι ένα υπέροχο, χρυσό κίτρινο. Η μύτη είναι πολύ ευχάριστη με έντονες νότες από γλυκά, σκούρα φρούτα όπως δαμάσκηνα και κεράσια σε φόντο λεμονιού και κανέλας. Η γεύση είναι βελούδινη, απαλή και γλυκιά, φέρνοντας αναμνήσεις από ζεστά δαμάσκηνα με παγωτό βανίλια. Η επίγευση δίνει τη δυνατότητα σε πικάντικες νότες κανέλας και γαρίφαλου που παραμένουν για αρκετό χρόνο.

ΤΙΜΗ: 9€ / Ουίσκι που θυμίζει καραμέλα στη μύτη, με έντονη απόχρωση sherry. Χαϊδεύει απαλά τον ουρανίσκο, εξισσοροπώντας τη φρουτένια γεύση με το ξύλο sherry και το κακάο

ΤΙΜΗ: 8,50€ / Το Shanky's Whip είναι ένα μοναδικό ποτό που το Cavan County της Ιρλανδίας. Συνδυάζει τις υπέροχες γέυσεις της βανίλιας και της καραμέλας με Ιρλανδέζικο ουίσκι για να δημιουργήσει ένα πλούσιο αποτέλεσμα που όμοιο του δεν έχετε δοκιμάσει.

ΤΙΜΗ: 10€ / Ένα blended ουίσκι από καθεμία από τις τέσσερις επαρχίες της Ιρλανδίας. Το μοναδικό αυτό ουίσκυ, είναι ένα μείγμα έξι προσεκτικά επιλεγμένων εκφράσεων από τέσσερα αποστακτήρια που βρίσκονται σε καθεμία από τις τέσσερις περήφανες επαρχίες της Ιρλανδίας, όλα επιλεγμένα για να αλληλοσυμπληρώνονται, δημιουργώντας ένα ουίσκι με ξεχωριστό χαρακτήρα.

ΤΙΜΗ: 8€ / Η υψηλή περιεκτικότητα του σε Single Malt μαζί με την παλαίωση τους σε βαρέλια Bourbon, Sherry και Marsala, δίνει αρώματα από τροπικά φρούτα και βανίλια. Στο στόμα γλυκόπιοτο και μαλακό με νότες γλυκών μπαχαρικών και σοκολάτας. Ισορροπημένη, ελαφρώς γλυκιά επίγευση. Πλούσια γεύση με εξαιρετική απαλότητα.

ΤΙΜΗ: 8€ / Στην αρωματική του παλέτα συναντάμε νότες από γρασίδι, φρούτα λευκόσαρκα και κόκκινα, με νύξεις μπαχαρικών. Εδώ διακρίνουμε μια διαφορετική αίσθηση γλυκύτητας, που παρόλο το ξύλο επικρατεί, τελειώνει με το υπέροχο άρωμα της σοκολάτας. ξύλο μπαχαρικά και λικέρ σοκολάτας. Μια μετατόπιση της έμφασης. Βελούδινο και απαλό στο στόμα, με ανθικικό χαρακτήρα αλλά και νύξεις βανίλιας, σοκολάτας, μπαχαρικών και ξύλου να συνυπάρχουν. Μια πολύ ενδιαφέρουσα ετικέτα που αξίζει να δοκιμάσετε... Stout

ΤΙΜΗ: 9,50€ / Τριπλή απόσταξη, διπλό καψάλισμα βαρελιών, πλούσια και απαλή γεύση. Το Jameson Black Barrel αποτελεί φόρο τιμής στους βαρελοποιούς, οι οποίοι με πολύ κόπο υποβάλλουν τα βαρέλια μπέρμπον σε επιπλέον καψάλισμα, για να αποκαλύψουν τον κρυμμένο πλούτο και την πολυπλοκότητά τους. Ο χρόνος ωρίμανσης σε αυτά τα βαρέλια είναι που προσδίδει σε αυτό το ουίσκι πιο έντονα αρώματα βανίλιας, μπανάνας, fudge και κρεμώδους καραμέλας βουτύρου σε συνδυασμό με νότες βρεγμένου και φρυγανισμένου ξύλου.

ΤΙΜΗ: 8€ / Το Jameson Cold Brew ένας συνδυασμός κόκκων καφέ Arabica από τη Βραζιλία και την Κολομβία με το Jameson Irish Whiskey τριπλής απόσταξης. Μπορεί να γνωρίζεις το Irish Coffee, αλλά αυτό είναι διαφορετικό. Το Jameson Cold Brew σερβίρεται ιδανικά με πάγο, cola και με μια φλούδα πορτοκαλιού.

ΤΙΜΗ: 8€ / Ένα blended Irish whiskey τριπλής απόσταξης που έχει ολοκληρώσει την ωρίμανση του σε βαρέλια IPA μπύρας. Άρωμα: Αρώματα από λυκίσκο, εσπεριδοειδή, ξύλο και φουντούκι. Γεύση: Λυκίσκος, νότες από εσπεριδοειδή, γλυκά βοτανικά στοιχεία και πικάντικες νότες. Τελείωμα: To άρωμα των φρέσκων φρούτων και του λυκίσκου σε συνδυασμό με τις νότες κριθαριού δημιουργούν ένα μοναδικό απαλό τελείωμα.

ΤΙΜΗ: 11€ / Tο Jameson Single Pot Still ενσαρκώνει τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής ιρλανδικού ουίσκι από τον οποίο πήρε και το όνομά του. Το βυνοποιημένο και μη βυνοποιημένο κριθάρι αποστάζεται τριπλά για μια πλούσια, αλάνθαστη μεταξένια γεύση με χαρακτηριστική πικάντικη γεύση από pot still. Αυτό το Five Oak Cask Release ωριμάζει σε συνδυασμό τριών διαφορετικών τύπων παρθένου δρυός (ιρλανδικό, ευρωπαϊκό και αμερικανικό), εκτός από βαρέλια ex-bourbon και ex-sherry. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι που είναι εξίσου σύνθετο και απαλό.

ΤΙΜΗ: 8€ / Το West Cork IPA είναι ένα blended whisky που αποτελείται από grain(75%) και malt (25%) που παλαιώνει σε βαρέλια bourbon και στη συνέχεια τελειώνει σε βαρέλια που είχαν φιλοξενήσει blacks of Kinsale IPA. Γλυκός τόνος , καβουρδισμένοι ξηροί καρποί και γλυκά μπαχαρικά.

ΤΙΜΗ: 8,50€ / Το Black Irish είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται με συνδυασμό τριπλής απόσταξης ιρλανδικού ουίσκι που προέρχεται από καπνισμένα βαρέλια με προσθήκη ιρλανδικής stout μπύρας